Leben

Leichter durch den Lockdown Tipp 4: Mehr Ordnung, weniger Chaos (Teil 2)

03. Februar 2021
Wer die sechs Regeln für mehr Ordnung Zuhause (auch anwendbar auf Büro und Homeoffice) anwendet, geht stressfreier durchs Leben - garantiert! Kein hektisches Gesuche mehr nach dem Haustürschlüssel, keine kräfte- und zeitzehrenden Groß-Aufräumaktionen, keine störenden Haufen auf Regalen, Ablagen oder Tischen mehr.
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Leben

Leichter durch den Lockdown Tipp 4: Mehr Ordnung, weniger Chaos (Teil 1)

01. Februar 2021
Wer viel zu Hause ist, hat viel zu tun damit, Ordnung zu halten. Denn Suchen nach Dingen verursacht Stress, den man derzeit ja nun wirklich nicht gebrauchen kann. Je weniger Struktur, je weniger innere und äußere Ordnung, desto mehr Hektik und desto anstrengender der Alltag. Mit ein paar einfachen Regeln geht Ordnung halten einfacher. Vorher muss aber erst mal Ordnung geschaffen werden.
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Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 3: Ihr Fitness-Studio zu Hause (Teil 2)

29. Januar 2021
Im Fernseher läuft die Handball-WM und Sie fühlen sich nun selbst sporty? Doch die Gyms haben geschlossen und Sie besitzen weder Hometrainer noch Hanteln? Kein Grund, das (Sport-)Handtuch zu werfen. Eine Fülle von „Fitnessgeräten“ ist auch bei Ihnen zum Greifen nah – perfekt, um fit zu bleiben und unterschiedlichste Muskelgruppen zu trainieren. Ready, steady, go …
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Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 3: Ihr Fitness-Studio zu Hause (Teil 1)

27. Januar 2021
Im Fernseher läuft die Handball-WM und Sie fühlen sich nun selbst sporty? Doch die Gyms haben geschlossen und Sie besitzen weder Hometrainer noch Hanteln? Kein Grund, das (Sport-)Handtuch zu werfen. Eine Fülle von „Fitnessgeräten“ ist auch bei Ihnen zum Greifen nah – perfekt, um fit zu bleiben und unterschiedlichste Muskelgruppen zu trainieren. Ready, steady, go …
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Leben

Leichter durch den Lockdown Tipp 2: Ausmisten (Teil 2)

25. Januar 2021
Jetzt ist der ideale Zeitpunkt endlich mal aufzuräumen mit einer großen Kleiderschrank-Ausmist-Aktion. Das geht einfacher als man denkt.
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Leben

Leichter durch den Lockdown Tipp 2: Ausmisten (Teil 1)

22. Januar 2021
Jetzt ist der ideale Zeitpunkt endlich mal aufzuräumen mit einer großen Kleiderschrank-Ausmist-Aktion. Das geht einfacher als man denkt.
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Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 1: Kochend um die Welt (Teil 2)

19. Januar 2021
Die verwunschenen Landschaften der Toscana, die Palmen am Strand von Koh Samui – kommen Sie schon ein wenig ins Träumen und würden am liebsten sofort die Koffer packen? Aus bekannten Gründen ist dies aktuell leider nicht möglich. Doch was spricht dagegen, sich auch zu Hause den Duft der großen weiten Welt um die Nase wehen lassen? Mit köstlichen Gerichten, die fernen Länder direkt in unsere eigenen vier Wände transportieren?
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Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 1: Kochend um die Welt (Teil 1)

15. Januar 2021
Die verwunschenen Landschaften der Toscana, die Palmen am Strand von Koh Samui – kommen Sie schon ein wenig ins Träumen und würden am liebsten sofort die Koffer packen? Aus bekannten Gründen ist dies aktuell leider nicht möglich. Doch was spricht dagegen, sich auch zu Hause den Duft der großen weiten Welt um die Nase wehen lassen? Mit köstlichen Gerichten, die fernen Länder direkt in unsere eigenen vier Wände transportieren?
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Genuss

Leichter durch den Lockdown

14. Januar 2021
Er wird uns noch eine Weile begleiten, der Lockdown. Zumindest bis zum 31. Januar. Diese Zeit bietet zwar wenig Grund, laut Hurra zu schreien, doch zugleich viel Gelegenheit, längst vergessene Dinge in Angriff zu nehmen, Neues auszuprobieren und klar Schiff zu machen.
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Leben

Alles neu macht der Januar: Bringen Sie sich 2021 in Bewegung

07. Januar 2021
Eine Fortsetzung des Beitrags zu den Jahresvorsätzen 2021
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Gesundheit

Gesundheit

Heute ist der „Welttag für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz“

Es war im Jahr 1984, als die „kanadische Gewerkschaft für Angestellte im Öffentlichen Dienst, den „Workers‘ Memorial Day“ ins Leben ruft. An diesem Tag sollte an die vielen Unfall- und Todesopfer gedacht werden, die an ihrem Arbeitsplatz geschädigt worden oder ums Leben gekommen sind. 1989 wurde dieser Gedenktag in den USA etabliert und 2001 von der Internationalen Arbeitsorganisation (ILO) unter der Bezeichnung „Welttag für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz“ anerkannt.

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Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 13: Saubere Sache im Homeoffice – Reinigung von Bildschirm und Maus

Wer viel im Homeoffice arbeitet, sollte regelmäßig seine Arbeitsgeräte säubern. Am einfachsten zu reinigen sind die Gehäuse von Rechnern und Laptops und die Maus. Hier reicht es, alles mit einem weichen, fusselfreien Tuch mit etwas Neutralseife abzuwischen und trocken zu reiben.

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Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 13: Saubere Sache im Homeoffice – Reinigung von Computertastaturen

Wer im Homeoffice arbeitet, sollte ab und zu seinen Computer, die Tastatur und die Maus reinigen. Gerade zu Hause machen die Arbeitsgeräte ja viel mit: Hier wird nicht nur gearbeitet, sondern auch gekocht, gegessen, eventuell geraucht, virtuell konferiert und gefeiert, eben gelebt. Oft steht das Homeoffice auf dem Küchentisch, also in den Kochdämpfen. Da kommt schnell einiges an Krümeln, Spritzern, Flecken und Verschmutzungen auf Bildschirm und Tastatur zusammen.

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Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 9: „Alte“ Gemüsesorten liegen voll im Trend

Pastinaken, Petersilienwurzeln, Schwarzwurzel: gute Bekannte für unsere Groß- und Urgroßmütter, doch dann ein wenig in Vergessenheit geraten. Heute erleben sie allerdings ein echtes Küchen-Comeback, ob in der Hausmannskost oder Sterneküche – aus gutem Grund: Diese regionalen Gemüse schmecken ausgezeichnet, stecken voller Nährstoffe, sind figurfreundlich und müssen nicht über den Ozean geschippert werden.

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Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 8: 20 Minuten täglich – Die Power des „Frischluftbadens“

Sie haben es vielleicht schon geahnt (oder gar ausprobiert): Bereits 2 Stunden Bewegung pro Woche an der frischen Luft boosten Körper und Geist, das bestätigt auch die Wissenschaft. Und in Zeiten des Lockdowns ist dies wichtiger denn je. Solche Zeiteinheiten lassen sich selbst im vollsten Terminkalender unterbringen. Denn auf die Woche gerechnet sind dies nur 20 Minuten pro Wochentag und 30 Minuten am Sonntag.

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Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 3: Ihr Fitness-Studio zu Hause (Teil 2)

Im Fernseher läuft die Handball-WM und Sie fühlen sich nun selbst sporty? Doch die Gyms haben geschlossen und Sie besitzen weder Hometrainer noch Hanteln? Kein Grund, das (Sport-)Handtuch zu werfen. Eine Fülle von „Fitnessgeräten“ ist auch bei Ihnen zum Greifen nah – perfekt, um fit zu bleiben und unterschiedlichste Muskelgruppen zu trainieren. Ready, steady, go …

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Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 3: Ihr Fitness-Studio zu Hause (Teil 1)

Im Fernseher läuft die Handball-WM und Sie fühlen sich nun selbst sporty? Doch die Gyms haben geschlossen und Sie besitzen weder Hometrainer noch Hanteln? Kein Grund, das (Sport-)Handtuch zu werfen. Eine Fülle von „Fitnessgeräten“ ist auch bei Ihnen zum Greifen nah – perfekt, um fit zu bleiben und unterschiedlichste Muskelgruppen zu trainieren. Ready, steady, go …

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Gesundheit

Gut schlafen durch Bewegung?

Im Urlaub haben viele von uns Zeit, sich zu erholen, zu regenerieren. Doch gewusst wie, denn Regenerieren ist nicht gleich Regenerieren.

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Gesundheit

Ab sofort erhältlich: Powern & Pausieren

Der neue Ratgeber „Powern & Pausieren – Überleben in der Leistungsgesellschaft mit Konzepten aus dem Spitzensport“ ist nun offiziell erhältlich und kann online oder im Buchhandel bestellt werden.

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Leben

Genuss

Kochtechniken von A bis Z: Blanchieren

Der Frühling kommt, der Sommer naht – und der heimische Gemüsegarten (oder der Marktstand) offenbart nach und nach seine ganze Fülle. Wer nun Lust hat, in Rezepten zu stöbern, stolpert immer wieder über das Wort „Blanchieren“. Was ist das genau? Wie macht man es richtig? Und was bringt es? Wir klären auf.

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Genuss

Brett vor dem Kopf?

Heute geht es in unserem Blog um das Thema Brett – oder besser gesagt um Schneidebretter und Küchenhelfer. Doch zuerst zur Redewendung: „Ein Brett vor dem Kopf haben“ kommt ursprünglich aus der Landwirtschaft, denn um den sturen Ochsen das Geschirr ohne Widerstand anlegen zu können, wurden diesem früher kleine Brettchen vor die Augen gelegt. Heute versteht man darunter eher so etwas wie „Begriffsstutzigkeit“.

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Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 17: Es ist Bärlauchzeit!

In den Frühlingsmonaten von März bis Mai wächst der Bärlauch. Wie ein schweizer Taschenmesser lässt sich dieses aromatische Blatt sehr vielseitig in der Küche einsetzen. Als Soße, Creme oder Pesto – und das ist nur eine kleine Auswahl – denn das kräftige Kraut, welches zur Gattung der Lauchgewächse zählt, kann noch viel mehr.

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Leben

Leichter durch den Lockdown Tipp 16: Durch die Welt reisen, einfach von der Couch aus

Die eigenen vier Wände sind zwar gemütlich, doch Sie hätten gerne mal wieder einen Tapetenwechsel? Idealerweise so, dass Ihnen keine Viren das Vergnügen vermiesen? Dann haben wir einen Vorschlag: Reisen Sie einfach virtuell, direkt von Ihrer Couch aus. Das beschert Ihnen nicht nur jede Menge neuer Eindrücke, sondern schont auch die Umwelt und den Geldbeutel. Denn viele der virtuellen „Reiseangebote“ sind kostenlos oder recht günstig. Hier ein paar Inspirationen …

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Leben

Leichter durch den Lockdown Tipp 15: Mein anderes Ich? Eine kleine Dosis Selbstoptimierung

Verabredungen, Veranstaltungen, Partys, all dies fällt momentan flach. Das lässt Ihnen aber auch viel Muße, ein wenig über sich selbst nachzudenken und sich zu hinterfragen. Z. B. welche Fähigkeiten schlummern in Ihnen, die Sie schon lange reaktivieren wollten? Was haben Sie seit ewigen Zeiten nicht mehr getan? In welchen Bereichen möchten Sie Neuland erforschen? Hier ein paar Anregungen.

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Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 13: Saubere Sache im Homeoffice – Reinigung von Bildschirm und Maus

Wer viel im Homeoffice arbeitet, sollte regelmäßig seine Arbeitsgeräte säubern. Am einfachsten zu reinigen sind die Gehäuse von Rechnern und Laptops und die Maus. Hier reicht es, alles mit einem weichen, fusselfreien Tuch mit etwas Neutralseife abzuwischen und trocken zu reiben.

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Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 13: Saubere Sache im Homeoffice – Reinigung von Computertastaturen

Wer im Homeoffice arbeitet, sollte ab und zu seinen Computer, die Tastatur und die Maus reinigen. Gerade zu Hause machen die Arbeitsgeräte ja viel mit: Hier wird nicht nur gearbeitet, sondern auch gekocht, gegessen, eventuell geraucht, virtuell konferiert und gefeiert, eben gelebt. Oft steht das Homeoffice auf dem Küchentisch, also in den Kochdämpfen. Da kommt schnell einiges an Krümeln, Spritzern, Flecken und Verschmutzungen auf Bildschirm und Tastatur zusammen.

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Leichter durch den Lockdown Tipp 11: Vorräte für den Notfall

Ein kleiner, aber gut gefüllter Vorratsschrank ist der Retter in der Not, wenn wichtige Zutaten fürs Abendessen fehlen, die Geschäfte geschlossen sind oder es keiner geschafft hat, noch mal einkaufen zu gehen.

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Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 10: Frische Lebensmittel richtig lagern

Damit Lebensmittel lange frisch bleiben, müssen sie optimal gelagert werden. In den Kühlschrank gehören Fleisch, Wurst, Fisch, Milchprodukte und Gemüse. Ausnahmen sind hier: Tomaten, Kartoffeln, Auberginen und Kürbis. Für Obst gilt die Faustregel: Heimisches mag es kühl, Exotisches eher warm. Kirschen und Zwetschgen fühlen sich im Kühlschrank also wohl, Ananas eher nicht.

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Ostergewinnspiel 2021

Harry Hase hat seine Ostereier verloren. Bei der Suche braucht er Ihre Hilfe. Wie viele Eier verstecken sich im Gras? Schreiben Sie Ihre Antwort einfach in die Kommentare unter den Beitrag auf Facebook. Die ersten zehn richtigen Antworten gewinnen den Ratgeber zur WDR-Sendung „Achtung Mogelpackung!“ von Yvonne Willicks.

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Last-Minute-Geschenk und Schmökertipp, Die Eule
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Last-Minute-Geschenk und Schmökertipp für die Feiertage

Die kommende Festsaison wird anders, als wir sie bisher kennen – in den meisten Fällen etwas minimalistischer, aber dadurch auch entspannter. So haben wir vielleicht mehr Muße, um uns in ein Buch zu vertiefen. Da kommt unser Lesetipp gerade richtig, vielleicht auch eine Last-Minute-Geschenkidee?

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Die Edition Essentials-Macher stellen sich vor: Fotograf und Food-Blogger Luca Siermann

Genusskultur – das ist erklärtermaßen eine der Leidenschaften der Edition-Essentials-Macher, wie man am Verlagsprogramm unschwer erkennen kann. Das gilt vor allem für Luca Siermann, einer der Verlagsgründer, Fotograf (von Food bis Industrie) und passionierter Koch.

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Lesetipp: „Die Eule“ von Andrea Willig

Ganz gleich, ob Sie die Koffer packen oder es sich in Balkonien gemütlich machen: Ein schöner Roman passt immer.

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Bestseller „Unsere 111 besten Küchentipps“ von Martina & Moritz, jetzt in der 2. Auflage

Kochen und clever Haushalten – das sind Themen, die aktuell Hochkonjunktur haben. Und wer weiß, wie’s geht, hat besonders gute Karten: Mit den richtigen Tricks lassen sich nicht nur Köstlichkeiten zaubern, sondern auch Budget und Umwelt entlasten.

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Wir gehen in die 5. Runde

Die neue Auflage des Ratgebers „Meine 111 besten Haushaltstipps“ von Yvonne Willicks ist demnächst erhältlich! Vielen Dank für eure zahlreichen Bestellungen!

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Jetzt offiziell erhältlich: „Unsere 111 besten Gemüsetipps“

Heute ist offizieller Veröffentlichungstermin des neuen Ratgebers „Unsere 111 besten Gemüsetipps – der ultimative Gemüseratgeber von Martina & Moritz“ 🙂

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DIE EULE von Andrea Willig

Am 21. November erscheint im Verlag Edition Essentials der Roman „Die Eule“ von Andrea Willig. Schon jetzt kann dieser lesenswerte Roman hier im Shop vorbestellt werden, bevor er in die Buchhandlungen kommt.

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News

Gesundheit

Heute ist der „Welttag für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz“

Es war im Jahr 1984, als die „kanadische Gewerkschaft für Angestellte im Öffentlichen Dienst, den „Workers‘ Memorial Day“ ins Leben ruft. An diesem Tag sollte an die vielen Unfall- und Todesopfer gedacht werden, die an ihrem Arbeitsplatz geschädigt worden oder ums Leben gekommen sind. 1989 wurde dieser Gedenktag in den USA etabliert und 2001 von der Internationalen Arbeitsorganisation (ILO) unter der Bezeichnung „Welttag für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz“ anerkannt.

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Hurra, die Erdbeeren sind wieder da!

Haben Sie die rote Versuchung auch vermisst? Natürlich begleitet uns die knallrote Frucht in vielen Varianten durch das Jahr. Da haben wir z.B. die Erdbeermarmelade, das Erdbeereis und – das darf nicht vergessen werden – die Erdbeere pur. Die Saison für die frischen Früchtchen beginnt allerdings schon im Frühling! Denn das Rosengewächs blüht bereits ab April und so können in den milden Regionen schon ab Mitte Mai die ersten Beeren vernascht werden.

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Genuss

Junges „Gemüse“ zum Essen und Trinken: Rhabarber

Jetzt ist sie in vollem Gange, die Rhabarbersaison – zur Freude vieler. Denn das Knöterichgewächs hat aufgrund seines erfrischenden, leicht säuerlichen Aromas hierzulande eine ganze Menge Fans. Vor allem als Rhabarberschorle hat dieses „Gemüse“ in den letzten Jahren einen wahren Siegeszug angetreten. Gemüse? Darum handelt es sich tatsächlich. Denn obwohl Rhabarber meist wie Obst zubereitet wird, gilt er botanisch gesehen als Gemüse.

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Ostergewinnspiel 2021

Harry Hase hat seine Ostereier verloren. Bei der Suche braucht er Ihre Hilfe. Wie viele Eier verstecken sich im Gras? Schreiben Sie Ihre Antwort einfach in die Kommentare unter den Beitrag auf Facebook. Die ersten zehn richtigen Antworten gewinnen den Ratgeber zur WDR-Sendung „Achtung Mogelpackung!“ von Yvonne Willicks.

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News

Neues von Edition-Essentials-Autoren: „Ein Tag ohne Kartoffelsalat … “ von Martina & Moritz Spiegel-Bestseller und Silbermedaillengewinner

Dass Kartoffeln in fast allen heimischen Küchen eine Spitzenposition einnehmen, ist kein Geheimnis.

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News

Safe the date: Martina & Moritz am 10. Juli 2020 in der NDR Talkshow!

Bei Barbara Schöneberger und Hubertus Meyer-Burckhard geben Martina & Moritz, TV-Köche, Food-Journalisten und erfolgreiche Kochbuchautoren, spannende Einblicke in ihr Leben und plaudern aus dem „Kochkästchen“.

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News

Unsere Autorin Andrea Willig live

Wir freuen uns, dass Andrea Willig für die Shortlist zum Preis der Heidelberger Autorinnen und Autoren nominiert wurde – mit ihrem Roman „Die Eule“, erschienen in der Edition Essentials.

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News

Der neue Ratgeber ist gedruckt!

„Powern & Pausieren – Überleben in der Leistungsgesellschaft mit Konzepten aus dem Spitzensport“. Ab 27. März 2020 ist das gute Stück in unserem Onlineshop und im Buchhandel erhältlich.

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News

Wir wünschen schöne Weihnachten und einen guten Start ins Jahr 2020!

Der Jahresausklang ist eine spannende Zeit: das Vergangene Revue passieren lassen und mit Neugier auf das Kommende blicken.

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