Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 11: Vorräte für den Notfall

26. Februar 2021
Ein kleiner, aber gut gefüllter Vorratsschrank ist der Retter in der Not, wenn wichtige Zutaten fürs Abendessen fehlen, die Geschäfte geschlossen sind oder es keiner geschafft hat, noch mal einkaufen zu gehen.
Weiterlesen
Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 10: Frische Lebensmittel richtig lagern

24. Februar 2021
Damit Lebensmittel lange frisch bleiben, müssen sie optimal gelagert werden. In den Kühlschrank gehören Fleisch, Wurst, Fisch, Milchprodukte und Gemüse. Ausnahmen sind hier: Tomaten, Kartoffeln, Auberginen und Kürbis. Für Obst gilt die Faustregel: Heimisches mag es kühl, Exotisches eher warm. Kirschen und Zwetschgen fühlen sich im Kühlschrank also wohl, Ananas eher nicht.
Weiterlesen
Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 9: „Alte“ Gemüsesorten liegen voll im Trend

17. Februar 2021
Pastinaken, Petersilienwurzeln, Schwarzwurzel: gute Bekannte für unsere Groß- und Urgroßmütter, doch dann ein wenig in Vergessenheit geraten. Heute erleben sie allerdings ein echtes Küchen-Comeback, ob in der Hausmannskost oder Sterneküche – aus gutem Grund: Diese regionalen Gemüse schmecken ausgezeichnet, stecken voller Nährstoffe, sind figurfreundlich und müssen nicht über den Ozean geschippert werden.
Weiterlesen
Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 8: 20 Minuten täglich – Die Power des „Frischluftbadens“

12. Februar 2021
Sie haben es vielleicht schon geahnt (oder gar ausprobiert): Bereits 2 Stunden Bewegung pro Woche an der frischen Luft boosten Körper und Geist, das bestätigt auch die Wissenschaft. Und in Zeiten des Lockdowns ist dies wichtiger denn je. Solche Zeiteinheiten lassen sich selbst im vollsten Terminkalender unterbringen. Denn auf die Woche gerechnet sind dies nur 20 Minuten pro Wochentag und 30 Minuten am Sonntag.
Weiterlesen
Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 7: Clever Einkaufen

11. Februar 2021
Der Schlüssel zum cleveren Einkauf – ein Einkaufszettel: Wer einmal in der Woche einkauft, sollte sich im Vorfeld überlegen, was er an jedem Tag in der Woche essen möchte und die dafür benötigten Zutaten aufschreiben. Selber kochen ist dabei immer günstiger (und viel gesünder) als Fertigprodukte zu essen.
Weiterlesen
Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 6: Einkaufen mit Plan

08. Februar 2021
Während des Lockdowns kaufen wir ja alle mehr ein als üblich. Schließlich sind alle Restaurants geschlossen, auch viele Kantinen sind zu, und beim Homeoffice muss man ohnehin für sich selber sorgen. Eltern von Kita- oder Schulkindern kochen nun (fast) jeden Tag, das haben viele vorher nicht getan. Mehr, öfter und anders wird in Corona-Zeiten eingekauft. Das stresst viele ungemein. Einkaufen nach Plan hilft, Hektik rauszunehmen und Geld zu sparen.
Weiterlesen
Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 5: Ein Hoch auf den Kohl

05. Februar 2021
Wenn es draußen knackig kalt wird, haben Aufläufe Hochsaison. Umso besser, wenn dabei noch heimische Gemüse zum Einsatz kommen. Hier unser Vorschlag für einen aromatischen Wirsingauflauf, der selbst Kohlskeptiker*innen schmeckt. Und dazu noch ein Blitzrezept, falls es mal schnell gehen muss. Einfach ausprobieren.
Weiterlesen
Leben

Leichter durch den Lockdown Tipp 4: Mehr Ordnung, weniger Chaos (Teil 2)

03. Februar 2021
Wer die sechs Regeln für mehr Ordnung Zuhause (auch anwendbar auf Büro und Homeoffice) anwendet, geht stressfreier durchs Leben - garantiert! Kein hektisches Gesuche mehr nach dem Haustürschlüssel, keine kräfte- und zeitzehrenden Groß-Aufräumaktionen, keine störenden Haufen auf Regalen, Ablagen oder Tischen mehr.
Weiterlesen
Leben

Leichter durch den Lockdown Tipp 4: Mehr Ordnung, weniger Chaos (Teil 1)

01. Februar 2021
Wer viel zu Hause ist, hat viel zu tun damit, Ordnung zu halten. Denn Suchen nach Dingen verursacht Stress, den man derzeit ja nun wirklich nicht gebrauchen kann. Je weniger Struktur, je weniger innere und äußere Ordnung, desto mehr Hektik und desto anstrengender der Alltag. Mit ein paar einfachen Regeln geht Ordnung halten einfacher. Vorher muss aber erst mal Ordnung geschaffen werden.
Weiterlesen
Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 3: Ihr Fitness-Studio zu Hause (Teil 2)

29. Januar 2021
Im Fernseher läuft die Handball-WM und Sie fühlen sich nun selbst sporty? Doch die Gyms haben geschlossen und Sie besitzen weder Hometrainer noch Hanteln? Kein Grund, das (Sport-)Handtuch zu werfen. Eine Fülle von „Fitnessgeräten“ ist auch bei Ihnen zum Greifen nah – perfekt, um fit zu bleiben und unterschiedlichste Muskelgruppen zu trainieren. Ready, steady, go …
Weiterlesen
Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 3: Ihr Fitness-Studio zu Hause (Teil 1)

27. Januar 2021
Im Fernseher läuft die Handball-WM und Sie fühlen sich nun selbst sporty? Doch die Gyms haben geschlossen und Sie besitzen weder Hometrainer noch Hanteln? Kein Grund, das (Sport-)Handtuch zu werfen. Eine Fülle von „Fitnessgeräten“ ist auch bei Ihnen zum Greifen nah – perfekt, um fit zu bleiben und unterschiedlichste Muskelgruppen zu trainieren. Ready, steady, go …
Weiterlesen

Gesundheit

Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 9: „Alte“ Gemüsesorten liegen voll im Trend

Pastinaken, Petersilienwurzeln, Schwarzwurzel: gute Bekannte für unsere Groß- und Urgroßmütter, doch dann ein wenig in Vergessenheit geraten. Heute erleben sie allerdings ein echtes Küchen-Comeback, ob in der Hausmannskost oder Sterneküche – aus gutem Grund: Diese regionalen Gemüse schmecken ausgezeichnet, stecken voller Nährstoffe, sind figurfreundlich und müssen nicht über den Ozean geschippert werden.

Weiterlesen
Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 8: 20 Minuten täglich – Die Power des „Frischluftbadens“

Sie haben es vielleicht schon geahnt (oder gar ausprobiert): Bereits 2 Stunden Bewegung pro Woche an der frischen Luft boosten Körper und Geist, das bestätigt auch die Wissenschaft. Und in Zeiten des Lockdowns ist dies wichtiger denn je. Solche Zeiteinheiten lassen sich selbst im vollsten Terminkalender unterbringen. Denn auf die Woche gerechnet sind dies nur 20 Minuten pro Wochentag und 30 Minuten am Sonntag.

Weiterlesen
Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 3: Ihr Fitness-Studio zu Hause (Teil 2)

Im Fernseher läuft die Handball-WM und Sie fühlen sich nun selbst sporty? Doch die Gyms haben geschlossen und Sie besitzen weder Hometrainer noch Hanteln? Kein Grund, das (Sport-)Handtuch zu werfen. Eine Fülle von „Fitnessgeräten“ ist auch bei Ihnen zum Greifen nah – perfekt, um fit zu bleiben und unterschiedlichste Muskelgruppen zu trainieren. Ready, steady, go …

Weiterlesen
Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 3: Ihr Fitness-Studio zu Hause (Teil 1)

Im Fernseher läuft die Handball-WM und Sie fühlen sich nun selbst sporty? Doch die Gyms haben geschlossen und Sie besitzen weder Hometrainer noch Hanteln? Kein Grund, das (Sport-)Handtuch zu werfen. Eine Fülle von „Fitnessgeräten“ ist auch bei Ihnen zum Greifen nah – perfekt, um fit zu bleiben und unterschiedlichste Muskelgruppen zu trainieren. Ready, steady, go …

Weiterlesen
Gesundheit

Gut schlafen durch Bewegung?

Im Urlaub haben viele von uns Zeit, sich zu erholen, zu regenerieren. Doch gewusst wie, denn Regenerieren ist nicht gleich Regenerieren.

Weiterlesen
Gesundheit

Ab sofort erhältlich: Powern & Pausieren

Der neue Ratgeber „Powern & Pausieren – Überleben in der Leistungsgesellschaft mit Konzepten aus dem Spitzensport“ ist nun offiziell erhältlich und kann online oder im Buchhandel bestellt werden.

Weiterlesen

Leben

Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 11: Vorräte für den Notfall

Ein kleiner, aber gut gefüllter Vorratsschrank ist der Retter in der Not, wenn wichtige Zutaten fürs Abendessen fehlen, die Geschäfte geschlossen sind oder es keiner geschafft hat, noch mal einkaufen zu gehen.

Weiterlesen
Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 10: Frische Lebensmittel richtig lagern

Damit Lebensmittel lange frisch bleiben, müssen sie optimal gelagert werden. In den Kühlschrank gehören Fleisch, Wurst, Fisch, Milchprodukte und Gemüse. Ausnahmen sind hier: Tomaten, Kartoffeln, Auberginen und Kürbis. Für Obst gilt die Faustregel: Heimisches mag es kühl, Exotisches eher warm. Kirschen und Zwetschgen fühlen sich im Kühlschrank also wohl, Ananas eher nicht.

Weiterlesen
Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 8: 20 Minuten täglich – Die Power des „Frischluftbadens“

Sie haben es vielleicht schon geahnt (oder gar ausprobiert): Bereits 2 Stunden Bewegung pro Woche an der frischen Luft boosten Körper und Geist, das bestätigt auch die Wissenschaft. Und in Zeiten des Lockdowns ist dies wichtiger denn je. Solche Zeiteinheiten lassen sich selbst im vollsten Terminkalender unterbringen. Denn auf die Woche gerechnet sind dies nur 20 Minuten pro Wochentag und 30 Minuten am Sonntag.

Weiterlesen
Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 7: Clever Einkaufen

Der Schlüssel zum cleveren Einkauf – ein Einkaufszettel: Wer einmal in der Woche einkauft, sollte sich im Vorfeld überlegen, was er an jedem Tag in der Woche essen möchte und die dafür benötigten Zutaten aufschreiben. Selber kochen ist dabei immer günstiger (und viel gesünder) als Fertigprodukte zu essen.

Weiterlesen
Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 6: Einkaufen mit Plan

Während des Lockdowns kaufen wir ja alle mehr ein als üblich. Schließlich sind alle Restaurants geschlossen, auch viele Kantinen sind zu, und beim Homeoffice muss man ohnehin für sich selber sorgen. Eltern von Kita- oder Schulkindern kochen nun (fast) jeden Tag, das haben viele vorher nicht getan. Mehr, öfter und anders wird in Corona-Zeiten eingekauft. Das stresst viele ungemein. Einkaufen nach Plan hilft, Hektik rauszunehmen und Geld zu sparen.

Weiterlesen
Leben

Leichter durch den Lockdown Tipp 4: Mehr Ordnung, weniger Chaos (Teil 2)

Wer die sechs Regeln für mehr Ordnung Zuhause (auch anwendbar auf Büro und Homeoffice) anwendet, geht stressfreier durchs Leben – garantiert! Kein hektisches Gesuche mehr nach dem Haustürschlüssel, keine kräfte- und zeitzehrenden Groß-Aufräumaktionen, keine störenden Haufen auf Regalen, Ablagen oder Tischen mehr.

Weiterlesen
Leben

Leichter durch den Lockdown Tipp 4: Mehr Ordnung, weniger Chaos (Teil 1)

Wer viel zu Hause ist, hat viel zu tun damit, Ordnung zu halten. Denn Suchen nach Dingen verursacht Stress, den man derzeit ja nun wirklich nicht gebrauchen kann. Je weniger Struktur, je weniger innere und äußere Ordnung, desto mehr Hektik und desto anstrengender der Alltag. Mit ein paar einfachen Regeln geht Ordnung halten einfacher. Vorher muss aber erst mal Ordnung geschaffen werden.

Weiterlesen
Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 3: Ihr Fitness-Studio zu Hause (Teil 2)

Im Fernseher läuft die Handball-WM und Sie fühlen sich nun selbst sporty? Doch die Gyms haben geschlossen und Sie besitzen weder Hometrainer noch Hanteln? Kein Grund, das (Sport-)Handtuch zu werfen. Eine Fülle von „Fitnessgeräten“ ist auch bei Ihnen zum Greifen nah – perfekt, um fit zu bleiben und unterschiedlichste Muskelgruppen zu trainieren. Ready, steady, go …

Weiterlesen
Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 3: Ihr Fitness-Studio zu Hause (Teil 1)

Im Fernseher läuft die Handball-WM und Sie fühlen sich nun selbst sporty? Doch die Gyms haben geschlossen und Sie besitzen weder Hometrainer noch Hanteln? Kein Grund, das (Sport-)Handtuch zu werfen. Eine Fülle von „Fitnessgeräten“ ist auch bei Ihnen zum Greifen nah – perfekt, um fit zu bleiben und unterschiedlichste Muskelgruppen zu trainieren. Ready, steady, go …

Weiterlesen

Lesen

Last-Minute-Geschenk und Schmökertipp, Die Eule
Lesen

Last-Minute-Geschenk und Schmökertipp für die Feiertage

Die kommende Festsaison wird anders, als wir sie bisher kennen – in den meisten Fällen etwas minimalistischer, aber dadurch auch entspannter. So haben wir vielleicht mehr Muße, um uns in ein Buch zu vertiefen. Da kommt unser Lesetipp gerade richtig, vielleicht auch eine Last-Minute-Geschenkidee?

Weiterlesen
Lesen

Die Edition Essentials-Macher stellen sich vor: Fotograf und Food-Blogger Luca Siermann

Genusskultur – das ist erklärtermaßen eine der Leidenschaften der Edition-Essentials-Macher, wie man am Verlagsprogramm unschwer erkennen kann. Das gilt vor allem für Luca Siermann, einer der Verlagsgründer, Fotograf (von Food bis Industrie) und passionierter Koch.

Weiterlesen
Lesen

Lesetipp: „Die Eule“ von Andrea Willig

Ganz gleich, ob Sie die Koffer packen oder es sich in Balkonien gemütlich machen: Ein schöner Roman passt immer.

Weiterlesen
Lesen

Bestseller „Unsere 111 besten Küchentipps“ von Martina & Moritz, jetzt in der 2. Auflage

Kochen und clever Haushalten – das sind Themen, die aktuell Hochkonjunktur haben. Und wer weiß, wie’s geht, hat besonders gute Karten: Mit den richtigen Tricks lassen sich nicht nur Köstlichkeiten zaubern, sondern auch Budget und Umwelt entlasten.

Weiterlesen
Lesen

Wir gehen in die 5. Runde

Die neue Auflage des Ratgebers „Meine 111 besten Haushaltstipps“ von Yvonne Willicks ist demnächst erhältlich! Vielen Dank für eure zahlreichen Bestellungen!

Weiterlesen
Lesen

Jetzt offiziell erhältlich: „Unsere 111 besten Gemüsetipps“

Heute ist offizieller Veröffentlichungstermin des neuen Ratgebers „Unsere 111 besten Gemüsetipps – der ultimative Gemüseratgeber von Martina & Moritz“ 🙂

Weiterlesen
Lesen

DIE EULE von Andrea Willig

Am 21. November erscheint im Verlag Edition Essentials der Roman „Die Eule“ von Andrea Willig. Schon jetzt kann dieser lesenswerte Roman hier im Shop vorbestellt werden, bevor er in die Buchhandlungen kommt.

Weiterlesen

News

News

Neues von Edition-Essentials-Autoren: „Ein Tag ohne Kartoffelsalat … “ von Martina & Moritz Spiegel-Bestseller und Silbermedaillengewinner

Dass Kartoffeln in fast allen heimischen Küchen eine Spitzenposition einnehmen, ist kein Geheimnis.

Weiterlesen
News

Safe the date: Martina & Moritz am 10. Juli 2020 in der NDR Talkshow!

Bei Barbara Schöneberger und Hubertus Meyer-Burckhard geben Martina & Moritz, TV-Köche, Food-Journalisten und erfolgreiche Kochbuchautoren, spannende Einblicke in ihr Leben und plaudern aus dem „Kochkästchen“.

Weiterlesen
News

Unsere Autorin Andrea Willig live

Wir freuen uns, dass Andrea Willig für die Shortlist zum Preis der Heidelberger Autorinnen und Autoren nominiert wurde – mit ihrem Roman „Die Eule“, erschienen in der Edition Essentials.

Weiterlesen
News

Der neue Ratgeber ist gedruckt!

„Powern & Pausieren – Überleben in der Leistungsgesellschaft mit Konzepten aus dem Spitzensport“. Ab 27. März 2020 ist das gute Stück in unserem Onlineshop und im Buchhandel erhältlich.

Weiterlesen
News

Wir wünschen schöne Weihnachten und einen guten Start ins Jahr 2020!

Der Jahresausklang ist eine spannende Zeit: das Vergangene Revue passieren lassen und mit Neugier auf das Kommende blicken.

Weiterlesen
News

Endlich sind die neuen Bücher von Martina & Moritz da!

„Kochen mit Martina und Moritz – So lieben wir Gemüse“ & „Kochen mit Martina und Moritz – Das Beste aus 30 Jahren“ vom Becker Joest Volk Verlag.

Weiterlesen
News

Wir waren dabei – die lange Nacht der Kunst und Genüsse

Letzten Samstag waren wir zu Gast bei Coffee Consulate in Mannheim, im Rahmen der langen Nacht der Kunst und Genüsse.

Weiterlesen
News

Frisch gedruckt: „Unsere 111 besten Gemüsetipps“ von Martina & Moritz

Heute waren wir beim Andruck des neuen Ratgebers „Unsere 111 besten Gemüsetipps“ von Martina & Moritz dabei.

Weiterlesen
News

Welttag des Buches 2019

Es wieder so weit, heute ist der UNESCO-Welttag des Buches 2019. Am 23. April feiern wir jährlich den weltweiten Feiertag für das LESEN, BÜCHER und die RECHTE DER AUTOREN!

Weiterlesen