Die Pastinake kämpft sich als regionales Wintergemüse zurück in die Küche – und das ist gut so! Denn das fein nussig schmeckende Wurzelgemüse und seine Blätter sind nicht nur vielfältig einsetzbar, sondern auch vollgepackt mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Wir geben Ihnen hier Tipps zum Einkauf, zur Lagerung und zu den Verwendungsmöglichkeiten.

Ab September hat der Kürbis wieder Saison. Vielleicht denken Sie bei diesem Gemüse sofort an Herbst und wärmende Suppe. Doch man kann ihn auch wunderbar im Spätsommer als leichten Imbiss zubereiten und sich schmecken lassen. Erfahren Sie hier, worauf Sie bei Einkauf und Lagerung achten sollten, damit der Kürbis wirklich schmeckt. Und lesen Sie, warum er so gesund ist und wie Sie ihn in einen spätsommerlichen Snack verwandeln.

Liebe Lesefans, heute ist Tag der Buchliebhaber:innen! Jährlich wird dieser Tag von vielen Buch-Fanatikern genutzt, um die gedruckten und gebundenen Wegbegleiter zu feiern. Passend dazu gibt es von uns heute eine Do-it-yourself Anleitung für Lesezeichen.