Genuss

Kochbuch-Klassiker, wie wir sie lieben: Das neue Pasta-Buch von Martina & Moritz

13. September 2024
Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer sind wahre Urgesteine der deutschen TV-Kochwelt. Mit ihrem neuesten Buch „Pasta, wie wir sie lieben“ kehren die beiden zu einer ihrer liebsten kulinarischen Leidenschaften zurück: Pasta.
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Genuss

Der Allround-Star im Gemüsegarten: Die Möhre

10. November 2023
Möhren, auch als Karotten bekannt, sind ein Gemüse, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Sie sind nicht nur lecker und vielseitig, sondern auch in der heimischen Saison im Herbst und Winter besonders frisch und schmackhaft. In diesem Blogbeitrag werden wir uns mit der Saisonalität der Möhren befassen, einen interessanten Fakt über dieses Gemüse vorstellen und ein köstliches Rezept teilen.
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Genuss

Frühlingshafte Osterküche: Entdecken Sie saisonale Gemüsesorten

05. April 2023
Das Osteressen ist ein wichtiger Bestandteil vieler Familienfeiern und ein Symbol für den Beginn des Frühlings. Traditionell gibt es zu Ostern viele leckere Gerichte, die sich aus saisonalen Zutaten zusammensetzen. In diesem Artikel möchten wir uns auf die Verwendung von Spargel, Radieschen, Brokkoli, Rote Bete und Lauch konzentrieren und Ihnen einige Ideen für ein köstliches Osteressen präsentieren.
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Genuss

Wirsing – grün, rund und gesund

26. Januar 2023
Wirsing, auch bekannt als Savoy Cabbage, ist ein unterschätztes Wintergemüse, das in der saisonalen Küche eine wichtige Rolle spielt. Er ist vielseitig und reich an Nährstoffen, aber auch in der Kulinarik hat er viel zu bieten. Wussten Sie, dass er in Suppen und Eintöpfen für eine Extraportion Geschmack und Nährstoffe sorgt? In diesem Artikel erfahren Sie, warum Wirsing nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist und wie er in der Küche verwendet werden kann. Entdecken Sie, welche Möglichkeiten sich hinter diesem unscheinbaren Wintergemüse verbergen.
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Was Sie schon immer über Nudeln wissen wollten

25. Oktober 2022
Heute, der 25.10., ist Weltnudeltag – das nehmen wir zum Anlass, Ihnen einige Fakten zum Lieblingsessen vieler Menschen zu verraten. Erfahren Sie, warum Nudeln glücklich machen, aus welchem Land sie nun wirklich kommen und wie sie beim Abnehmen helfen. Natürlich haben wir für Sie auch viele verschiedene Rezeptideen zusammengestellt.
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Zurück zu den Wurzeln – Die Pastinake

23. September 2022
Die Pastinake kämpft sich als regionales Wintergemüse zurück in die Küche – und das ist gut so! Denn das fein nussig schmeckende Wurzelgemüse und seine Blätter sind nicht nur vielfältig einsetzbar, sondern auch vollgepackt mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Wir geben Ihnen hier Tipps zum Einkauf, zur Lagerung und zu den Verwendungsmöglichkeiten.
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Sommerzeit ist Obstzeit ist Marmeladenzeit

04. August 2022
Wenn es auf dem Markt viele köstliche Beeren, frisches Obst und Früchte gibt, bedeutet das für viele, Marmelade einkochen, was das Zeug hält. Passend zur Saison haben wir ein Grundrezept zusammengestellt und erklären, wie Sie ihr Equipment idealerweise vorbereiten, um eine lange Haltbarkeit der Konfitüre zu garantieren.
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Genuss

Kohlrabi – ein Multitalent, nicht nur in der Küche

03. Juni 2022
Er zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten, bietet viele Verwendungsmöglichkeiten und ist gesund – der Kohlrabi. Wir verraten Ihnen hier, warum Sie öfter Kohlrabi essen sollten, dass es auch die Blätter in sich haben und präsentieren eine feine Rezeptidee.
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Zum Welttag der Bienen: So entsteht ein bienenfreundlicher Garten

20. Mai 2022
Heute feiern wir den Weltbienentag. Das nehmen wir zum Anlass, Ihnen ein paar Tipps und Infos an die Hand zu geben, um Ihren (Gemüse-)Garten bienenfreundlicher zu gestalten.
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So gelingt Ihr Osterfest

08. April 2022
Ostern steht vor der Tür – und damit ein schönes Frühlingsfest. Für die Sprösslinge sind Ostereierfärben und -suchen ohne Zweifel das Highlight. Doch auch wir Erwachsene freuen uns über freie Tage, feines Essen und Zeit, die wir mit den Liebsten verbringen. Damit Sie Ihr Osterwochenende entspannt genießen können, haben wir hier ein paar Tipps zusammengestellt – inklusive natürliche Ostereierfärbetechnik.
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Buch Titelseite von Martina und Moritz Kochen – Pasta wie wir sie lieben
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Kochbuch-Klassiker, wie wir sie lieben: Das neue Pasta-Buch von Martina & Moritz

Martina Meuth und Bernd “Moritz” Neuner-Duttenhofer sind wahre Urgesteine der deutschen TV-Kochwelt. Mit ihrem neuesten Buch „Pasta, wie wir sie lieben“ kehren die beiden zu einer ihrer liebsten kulinarischen Leidenschaften zurück: Pasta.

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Eine Person hält einen frisch geernteten Bund Möhren
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Der Allround-Star im Gemüsegarten: Die Möhre

Möhren, auch als Karotten bekannt, sind ein Gemüse, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Sie sind nicht nur lecker und vielseitig, sondern auch in der heimischen Saison im Herbst und Winter besonders frisch und schmackhaft. In diesem Blogbeitrag werden wir uns mit der Saisonalität der Möhren befassen, einen interessanten Fakt über dieses Gemüse vorstellen und ein köstliches Rezept teilen.

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Roher grüner Spargel auf einem Schneidebrett
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Frühlingshafte Osterküche: Entdecken Sie saisonale Gemüsesorten

Das Osteressen ist ein wichtiger Bestandteil vieler Familienfeiern und ein Symbol für den Beginn des Frühlings. Traditionell gibt es zu Ostern viele leckere Gerichte, die sich aus saisonalen Zutaten zusammensetzen. In diesem Artikel möchten wir uns auf die Verwendung von Spargel, Radieschen, Brokkoli, Rote Bete und Lauch konzentrieren und Ihnen einige Ideen für ein köstliches Osteressen präsentieren.

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Ein frisch geernteter Kopf Wirsingkohl
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Wirsing – grün, rund und gesund

Wirsing, auch bekannt als Savoy Cabbage, ist ein unterschätztes Wintergemüse, das in der saisonalen Küche eine wichtige Rolle spielt. Er ist vielseitig und reich an Nährstoffen, aber auch in der Kulinarik hat er viel zu bieten. Wussten Sie, dass er in Suppen und Eintöpfen für eine Extraportion Geschmack und Nährstoffe sorgt? In diesem Artikel erfahren Sie, warum Wirsing nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist und wie er in der Küche verwendet werden kann. Entdecken Sie, welche Möglichkeiten sich hinter diesem unscheinbaren Wintergemüse verbergen.

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Verschiedene Getrocknete Nudeln mit Mehl auf einem Küchenbrett
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Was Sie schon immer über Nudeln wissen wollten

Heute, der 25.10., ist Weltnudeltag – das nehmen wir zum Anlass, Ihnen einige Fakten zum Lieblingsessen vieler Menschen zu verraten. Erfahren Sie, warum Nudeln glücklich machen, aus welchem Land sie nun wirklich kommen und wie sie beim Abnehmen helfen. Natürlich haben wir für Sie auch viele verschiedene Rezeptideen zusammengestellt.

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Geerntete Pastinaken im Bastkorb
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Zurück zu den Wurzeln – Die Pastinake

Die Pastinake kämpft sich als regionales Wintergemüse zurück in die Küche – und das ist gut so! Denn das fein nussig schmeckende Wurzelgemüse und seine Blätter sind nicht nur vielfältig einsetzbar, sondern auch vollgepackt mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Wir geben Ihnen hier Tipps zum Einkauf, zur Lagerung und zu den Verwendungsmöglichkeiten.

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Orangengelee mit Stückchen wird in Einmachgläser abgefüllt
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Sommerzeit ist Obstzeit ist Marmeladenzeit

Wenn es auf dem Markt viele köstliche Beeren, frisches Obst und Früchte gibt, bedeutet das für viele, Marmelade einkochen, was das Zeug hält. Passend zur Saison haben wir ein Grundrezept zusammengestellt und erklären, wie Sie ihr Equipment idealerweise vorbereiten, um eine lange Haltbarkeit der Konfitüre zu garantieren.

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Geernteter Kohlrabi und geschnittener Kohlrabi auf einem Schneidebrett
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Kohlrabi – ein Multitalent, nicht nur in der Küche

Er zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten, bietet viele Verwendungsmöglichkeiten und ist gesund – der Kohlrabi. Wir verraten Ihnen hier, warum Sie öfter Kohlrabi essen sollten, dass es auch die Blätter in sich haben und präsentieren eine feine Rezeptidee.

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Eine Biene bestäubt eine Blume
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Zum Welttag der Bienen: So entsteht ein bienenfreundlicher Garten

Heute feiern wir den Weltbienentag. Das nehmen wir zum Anlass, Ihnen ein paar Tipps und Infos an die Hand zu geben, um Ihren (Gemüse-)Garten bienenfreundlicher zu gestalten.

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Ein Osterhase in einem Gemüsekorb
Genuss

So gelingt Ihr Osterfest

Ostern steht vor der Tür – und damit ein schönes Frühlingsfest. Für die Sprösslinge sind Ostereierfärben und -suchen ohne Zweifel das Highlight. Doch auch wir Erwachsene freuen uns über freie Tage, feines Essen und Zeit, die wir mit den Liebsten verbringen. Damit Sie Ihr Osterwochenende entspannt genießen können, haben wir hier ein paar Tipps zusammengestellt – inklusive natürliche Ostereierfärbetechnik.

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