Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 6: Einkaufen mit Plan

08. Februar 2021
Während des Lockdowns kaufen wir ja alle mehr ein als üblich. Schließlich sind alle Restaurants geschlossen, auch viele Kantinen sind zu, und beim Homeoffice muss man ohnehin für sich selber sorgen. Eltern von Kita- oder Schulkindern kochen nun (fast) jeden Tag, das haben viele vorher nicht getan. Mehr, öfter und anders wird in Corona-Zeiten eingekauft. Das stresst viele ungemein. Einkaufen nach Plan hilft, Hektik rauszunehmen und Geld zu sparen.
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Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 5: Ein Hoch auf den Kohl

05. Februar 2021
Wenn es draußen knackig kalt wird, haben Aufläufe Hochsaison. Umso besser, wenn dabei noch heimische Gemüse zum Einsatz kommen. Hier unser Vorschlag für einen aromatischen Wirsingauflauf, der selbst Kohlskeptiker*innen schmeckt. Und dazu noch ein Blitzrezept, falls es mal schnell gehen muss. Einfach ausprobieren.
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Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 1: Kochend um die Welt (Teil 2)

19. Januar 2021
Die verwunschenen Landschaften der Toscana, die Palmen am Strand von Koh Samui – kommen Sie schon ein wenig ins Träumen und würden am liebsten sofort die Koffer packen? Aus bekannten Gründen ist dies aktuell leider nicht möglich. Doch was spricht dagegen, sich auch zu Hause den Duft der großen weiten Welt um die Nase wehen lassen? Mit köstlichen Gerichten, die fernen Länder direkt in unsere eigenen vier Wände transportieren?
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Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 1: Kochend um die Welt (Teil 1)

15. Januar 2021
Die verwunschenen Landschaften der Toscana, die Palmen am Strand von Koh Samui – kommen Sie schon ein wenig ins Träumen und würden am liebsten sofort die Koffer packen? Aus bekannten Gründen ist dies aktuell leider nicht möglich. Doch was spricht dagegen, sich auch zu Hause den Duft der großen weiten Welt um die Nase wehen lassen? Mit köstlichen Gerichten, die fernen Länder direkt in unsere eigenen vier Wände transportieren?
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Leichter durch den Lockdown

14. Januar 2021
Er wird uns noch eine Weile begleiten, der Lockdown. Zumindest bis zum 31. Januar. Diese Zeit bietet zwar wenig Grund, laut Hurra zu schreien, doch zugleich viel Gelegenheit, längst vergessene Dinge in Angriff zu nehmen, Neues auszuprobieren und klar Schiff zu machen.
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Für das X-mas-Warmup: „Weihnachten“ von Martina & Moritz

26. November 2020
Jedes Jahr das Gleiche: Urplötzlich ist es da, das Weihnachtsfest.
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11. November Martinstag – „Weihnachten“ von Martina & Moritz

11. November 2020
Spätestens, wenn die Kleinen mit Laternen durch die Straßen ziehen, ist den meisten klar: Es ist wieder Martinstag. Alljährlich am 11. November ist es wieder soweit, Stadt und Land werden in stimmungsvolles Laternenlicht getaucht.
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Am 19. September ist „Iss-einen-Apfel-Tag“. Oder immer!

17. September 2020
Bald rollt er an, der Ehrentag des Apfels. Und es gibt viele gute Gründe, ihm einen speziellen Tag zu widmen.
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Der Zartmacher-Trick

29. Januar 2020
In unserem „Tipp der Woche“ geht es dieses Mal um besonders zartes Fleisch! Martina & Moritz verraten uns ihren „Zartmacher-Trick“ aus ihrem Buch „Unsere 111 besten Küchentipps“.
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Leichter durch den Lockdown Tipp 6: Einkaufen mit Plan

Während des Lockdowns kaufen wir ja alle mehr ein als üblich. Schließlich sind alle Restaurants geschlossen, auch viele Kantinen sind zu, und beim Homeoffice muss man ohnehin für sich selber sorgen. Eltern von Kita- oder Schulkindern kochen nun (fast) jeden Tag, das haben viele vorher nicht getan. Mehr, öfter und anders wird in Corona-Zeiten eingekauft. Das stresst viele ungemein. Einkaufen nach Plan hilft, Hektik rauszunehmen und Geld zu sparen.

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Leichter durch den Lockdown Tipp 5: Ein Hoch auf den Kohl

Wenn es draußen knackig kalt wird, haben Aufläufe Hochsaison. Umso besser, wenn dabei noch heimische Gemüse zum Einsatz kommen. Hier unser Vorschlag für einen aromatischen Wirsingauflauf, der selbst Kohlskeptiker*innen schmeckt. Und dazu noch ein Blitzrezept, falls es mal schnell gehen muss. Einfach ausprobieren.

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Leichter durch den Lockdown Tipp 1: Kochend um die Welt (Teil 2)

Die verwunschenen Landschaften der Toscana, die Palmen am Strand von Koh Samui – kommen Sie schon ein wenig ins Träumen und würden am liebsten sofort die Koffer packen? Aus bekannten Gründen ist dies aktuell leider nicht möglich. Doch was spricht dagegen, sich auch zu Hause den Duft der großen weiten Welt um die Nase wehen lassen? Mit köstlichen Gerichten, die fernen Länder direkt in unsere eigenen vier Wände transportieren?

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Leichter durch den Lockdown Tipp 1: Kochend um die Welt (Teil 1)

Die verwunschenen Landschaften der Toscana, die Palmen am Strand von Koh Samui – kommen Sie schon ein wenig ins Träumen und würden am liebsten sofort die Koffer packen? Aus bekannten Gründen ist dies aktuell leider nicht möglich. Doch was spricht dagegen, sich auch zu Hause den Duft der großen weiten Welt um die Nase wehen lassen? Mit köstlichen Gerichten, die fernen Länder direkt in unsere eigenen vier Wände transportieren?

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Leichter durch den Lockdown

Er wird uns noch eine Weile begleiten, der Lockdown. Zumindest bis zum 31. Januar. Diese Zeit bietet zwar wenig Grund, laut Hurra zu schreien, doch zugleich viel Gelegenheit, längst vergessene Dinge in Angriff zu nehmen, Neues auszuprobieren und klar Schiff zu machen.

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Für das X-mas-Warmup: „Weihnachten“ von Martina & Moritz

Jedes Jahr das Gleiche: Urplötzlich ist es da, das Weihnachtsfest.

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11. November Martinstag – „Weihnachten“ von Martina & Moritz

Spätestens, wenn die Kleinen mit Laternen durch die Straßen ziehen, ist den meisten klar: Es ist wieder Martinstag. Alljährlich am 11. November ist es wieder soweit, Stadt und Land werden in stimmungsvolles Laternenlicht getaucht.

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Am 19. September ist „Iss-einen-Apfel-Tag“. Oder immer!

Bald rollt er an, der Ehrentag des Apfels. Und es gibt viele gute Gründe, ihm einen speziellen Tag zu widmen.

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Der Zartmacher-Trick

In unserem „Tipp der Woche“ geht es dieses Mal um besonders zartes Fleisch! Martina & Moritz verraten uns ihren „Zartmacher-Trick“ aus ihrem Buch „Unsere 111 besten Küchentipps“.

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