In diesem Sinne, genießt die Feiertage und kommt gut ins neue Jahr 2020!
News
Wir wünschen schöne Weihnachten und einen guten Start ins Jahr 2020!
Der Jahresausklang ist eine spannende Zeit: das Vergangene Revue passieren lassen und mit Neugier auf das Kommende blicken.
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Genuss
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Der Allround-Star im Gemüsegarten: Die Möhre
Möhren, auch als Karotten bekannt, sind ein Gemüse, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Sie sind nicht nur lecker und vielseitig, sondern auch in der heimischen Saison im Herbst und Winter besonders frisch und schmackhaft. In diesem Blogbeitrag werden wir uns mit der Saisonalität der Möhren befassen, einen interessanten Fakt über dieses Gemüse vorstellen und ein köstliches Rezept teilen.
Gesundheit
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Mikroplastik hautnah
Mikroplastik ist seit geraumer Zeit in aller Munde – und das auch wortwörtlich. Die winzigen Partikel schwirren im Meer und in der Luft umher und landen schließlich auf unseren Tellern. Wir verraten Ihnen, hinter welch fantasievollen Wortkreationen sich Mikroplastik in den verschiedensten Produkten versteckt. In diesem Artikel erfahren Sie außerdem, wie Sie Mikroplastik vermeiden können – mit Tipps und Tricks von Yvonne Willicks.
Genuss
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Kochtechniken von A bis Z: Blanchieren
Der Frühling kommt, der Sommer naht – und der heimische Gemüsegarten (oder der Marktstand) offenbart nach und nach seine ganze Fülle. Wer nun Lust hat, in Rezepten zu stöbern, stolpert immer wieder über das Wort „Blanchieren“. Was ist das genau? Wie macht man es richtig? Und was bringt es? Wir klären auf.
