Martina & Moritz

Unsere 111 besten Gemüsetipps

Verfügbar ab 06.06.2019

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Artikelnummer: MM0007 Kategorien: , , ,
  • Beschreibung

    Gemüse hat Hochkonjunktur – aus gutem Grund: Möhren, Romanesco & Co. begeistern durch enorme Geschmacksvielfalt und viele Pluspunkte für die Gesundheit. Kein Wunder also, dass Martina Meuth und Bernd „Moritz“ Neuner-Duttenhofer Gemüse zum Thema ihres neuesten Buchs gemacht haben. Mit Unsere 111 besten Gemüsetipps servieren uns die Food-Journalisten und TV-Köche einen fein abgestimmten Mix aus Kochbuch und Ratgeber, der die Fantasie beflügelt und die Kochlust weckt. Ob Tipps zum Einkauf, Lagern oder Zubereiten, ob Grundrezept oder innovative Variation – Martina & Moritz informieren und inspirieren gleichermaßen.

    Alte Bekannte und aufregende Aufsteiger

    Elegante Salate oder pikante Eintöpfe? Seidige Suppen oder leckere Hauptgerichte? Martina & Moritz zeigen in ihrem Buch den Facettenreichtum unterschiedlichster Gemüsesorten. Dank der vielen Tipps und Kniffe werden Anfänger bald zu Gemüseprofis und selbst versierte Köche gewinnen neue Erkenntnisse. Wie kann man Roter Bete ungeahnte Aromen entlocken? Warum mundet Kohlrabi roh am besten? Wie wird Pak Choi auch in der deutschen Küche heimisch? Dies und vieles mehr erfahren Kochfans in Unsere 111 besten Gemüsetipps.

  • weitere Infos
    Größe 12.5 × 19.0 cm
    Innenseiten

    112

    ISBN

    978-3-947670-04-8

  • Blick ins Buch