Der Allround-Star im Gemüsegarten: Die Möhre

Möhren, auch als Karotten bekannt, sind ein Gemüse, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Sie sind nicht nur lecker und vielseitig, sondern auch in der heimischen Saison im Herbst und Winter besonders frisch und schmackhaft. In diesem Blogbeitrag werden wir uns mit der Saisonalität der Möhren befassen, einen interessanten Fakt über dieses Gemüse vorstellen und ein köstliches Rezept teilen.

Zurück zu den Wurzeln – Die Pastinake

Die Pastinake kämpft sich als regionales Wintergemüse zurück in die Küche – und das ist gut so! Denn das fein nussig schmeckende Wurzelgemüse und seine Blätter sind nicht nur vielfältig einsetzbar, sondern auch vollgepackt mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Wir geben Ihnen hier Tipps zum Einkauf, zur Lagerung und zu den Verwendungsmöglichkeiten.