Der Spätsommer ist eine Jahreszeit, die oft übersehen wird, da sie sich zwischen dem Treiben des Sommers und dem gemütlichen Flair des Herbstes versteckt. Dabei hat er seine ganz eigenen Reize und Möglichkeiten. Wie ihr den Spätsommer genießt und gleichzeitig Eure Leidenschaft für Bücher in die Natur integriert? Wir verraten es Euch!
Wirsing, auch bekannt als Savoy Cabbage, ist ein unterschätztes Wintergemüse, das in der saisonalen Küche eine wichtige Rolle spielt. Er ist vielseitig und reich an Nährstoffen, aber auch in der Kulinarik hat er viel zu bieten. Wussten Sie, dass er in Suppen und Eintöpfen für eine Extraportion Geschmack und Nährstoffe sorgt? In diesem Artikel erfahren Sie, warum Wirsing nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist und wie er in der Küche verwendet werden kann. Entdecken Sie, welche Möglichkeiten sich hinter diesem unscheinbaren Wintergemüse verbergen.
Jetzt beginnt sie, die Hochsaison der goldenen Kolben. Was viele nicht wissen: Mais ist streng genommen gar kein Gemüse, sondern gehört zu den Getreiden, genauer gesagt zu den Süßgräsern. Dabei kann er auf eine lange Tradition zurückblicken: Angebaut wird er bereits seit rund 5000 Jahren, zunächst jedoch als Tierfutter.