Lieblingsgerichte und Küchenschätze

Darum geht’s in Lieblingsgerichte und Küchenschätze

Eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen

Ein Stück Heimat zum Genießen: In diesem Kochbuch laden uns Martina & Moritz auf eine Reise ein – mit zahlreichen fast vergessenen Küchenschätzen, aber auch Evergreens, die in vielen Haushalten nach wie vor regelmäßig auf den Tisch kommen. Besonderen Wert legen die beiden darauf, mit guten Zutaten zu arbeiten und gradlinig und ohne Schnickschnack zu kochen: Das Einfache ist das Beste! In diesem Buch widmen sie sich traditionellen Rezepten deutscher Regionen. Sie heben den kulinarischen Schatz, den unsere deutschen Landschaften bergen. Sie modernisieren behutsam die althergebrachten Gerichte, passen sie den heutigen Essgewohnheiten an. Verschlanken und verbessern sie, ohne ihren Grundcharakter zu verändern. Mit vielen Tipps und Hinweisen zum perfekten Gelingen. Guten Appetit und viel Freude beim Nachkochen!