Leben

Danke für Alles!

09. Mai 2021
Der Muttertag ist der Tag im Jahr, an dem man für gewöhnlich seine Mutter ehrt. Aber auch Tante, Oma, Nachbarin oder eine beste Freundin, die sich (auch ohne Mutterschaft) wie eine Mutter um einen gekümmert hat oder in schweren Situationen Beistand leistete. Vielleicht ist dieser Tag eine gute Möglichkeit, auch diesen anderen Menschen einmal DANKE zu sagen und eine kleine Freude zu bereiten.
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Genuss

Kochtechniken von A bis Z: Blanchieren

21. April 2021
Der Frühling kommt, der Sommer naht – und der heimische Gemüsegarten (oder der Marktstand) offenbart nach und nach seine ganze Fülle. Wer nun Lust hat, in Rezepten zu stöbern, stolpert immer wieder über das Wort „Blanchieren“. Was ist das genau? Wie macht man es richtig? Und was bringt es? Wir klären auf.
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Genuss

Brett vor dem Kopf?

16. April 2021
Heute geht es in unserem Blog um das Thema Brett – oder besser gesagt um Schneidebretter und Küchenhelfer. Doch zuerst zur Redewendung: „Ein Brett vor dem Kopf haben“ kommt ursprünglich aus der Landwirtschaft, denn um den sturen Ochsen das Geschirr ohne Widerstand anlegen zu können, wurden diesem früher kleine Brettchen vor die Augen gelegt. Heute versteht man darunter eher so etwas wie „Begriffsstutzigkeit“.
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Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 17: Es ist Bärlauchzeit!

31. März 2021
In den Frühlingsmonaten von März bis Mai wächst der Bärlauch. Wie ein schweizer Taschenmesser lässt sich dieses aromatische Blatt sehr vielseitig in der Küche einsetzen. Als Soße, Creme oder Pesto – und das ist nur eine kleine Auswahl – denn das kräftige Kraut, welches zur Gattung der Lauchgewächse zählt, kann noch viel mehr.
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Leben

Leichter durch den Lockdown Tipp 16: Durch die Welt reisen, einfach von der Couch aus

25. März 2021
Die eigenen vier Wände sind zwar gemütlich, doch Sie hätten gerne mal wieder einen Tapetenwechsel? Idealerweise so, dass Ihnen keine Viren das Vergnügen vermiesen? Dann haben wir einen Vorschlag: Reisen Sie einfach virtuell, direkt von Ihrer Couch aus. Das beschert Ihnen nicht nur jede Menge neuer Eindrücke, sondern schont auch die Umwelt und den Geldbeutel. Denn viele der virtuellen „Reiseangebote“ sind kostenlos oder recht günstig. Hier ein paar Inspirationen …
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Leben

Leichter durch den Lockdown Tipp 15: Mein anderes Ich? Eine kleine Dosis Selbstoptimierung

19. März 2021
Verabredungen, Veranstaltungen, Partys, all dies fällt momentan flach. Das lässt Ihnen aber auch viel Muße, ein wenig über sich selbst nachzudenken und sich zu hinterfragen. Z. B. welche Fähigkeiten schlummern in Ihnen, die Sie schon lange reaktivieren wollten? Was haben Sie seit ewigen Zeiten nicht mehr getan? In welchen Bereichen möchten Sie Neuland erforschen? Hier ein paar Anregungen.
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Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 13: Saubere Sache im Homeoffice – Reinigung von Bildschirm und Maus

10. März 2021
Wer viel im Homeoffice arbeitet, sollte regelmäßig seine Arbeitsgeräte säubern. Am einfachsten zu reinigen sind die Gehäuse von Rechnern und Laptops und die Maus. Hier reicht es, alles mit einem weichen, fusselfreien Tuch mit etwas Neutralseife abzuwischen und trocken zu reiben.
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Gesundheit

Leichter durch den Lockdown Tipp 13: Saubere Sache im Homeoffice – Reinigung von Computertastaturen

05. März 2021
Wer im Homeoffice arbeitet, sollte ab und zu seinen Computer, die Tastatur und die Maus reinigen. Gerade zu Hause machen die Arbeitsgeräte ja viel mit: Hier wird nicht nur gearbeitet, sondern auch gekocht, gegessen, eventuell geraucht, virtuell konferiert und gefeiert, eben gelebt. Oft steht das Homeoffice auf dem Küchentisch, also in den Kochdämpfen. Da kommt schnell einiges an Krümeln, Spritzern, Flecken und Verschmutzungen auf Bildschirm und Tastatur zusammen.
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Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 11: Vorräte für den Notfall

26. Februar 2021
Ein kleiner, aber gut gefüllter Vorratsschrank ist der Retter in der Not, wenn wichtige Zutaten fürs Abendessen fehlen, die Geschäfte geschlossen sind oder es keiner geschafft hat, noch mal einkaufen zu gehen.
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Genuss

Leichter durch den Lockdown Tipp 10: Frische Lebensmittel richtig lagern

24. Februar 2021
Damit Lebensmittel lange frisch bleiben, müssen sie optimal gelagert werden. In den Kühlschrank gehören Fleisch, Wurst, Fisch, Milchprodukte und Gemüse. Ausnahmen sind hier: Tomaten, Kartoffeln, Auberginen und Kürbis. Für Obst gilt die Faustregel: Heimisches mag es kühl, Exotisches eher warm. Kirschen und Zwetschgen fühlen sich im Kühlschrank also wohl, Ananas eher nicht.
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Leben

Danke für Alles!

Der Muttertag ist der Tag im Jahr, an dem man für gewöhnlich seine Mutter ehrt. Aber auch Tante, Oma, Nachbarin oder eine beste Freundin, die sich (auch ohne Mutterschaft) wie eine Mutter um einen gekümmert hat oder in schweren Situationen Beistand leistete. Vielleicht ist dieser Tag eine gute Möglichkeit, auch diesen anderen Menschen einmal DANKE zu sagen und eine kleine Freude zu bereiten.

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Genuss

Kochtechniken von A bis Z: Blanchieren

Der Frühling kommt, der Sommer naht – und der heimische Gemüsegarten (oder der Marktstand) offenbart nach und nach seine ganze Fülle. Wer nun Lust hat, in Rezepten zu stöbern, stolpert immer wieder über das Wort „Blanchieren“. Was ist das genau? Wie macht man es richtig? Und was bringt es? Wir klären auf.

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Genuss

Brett vor dem Kopf?

Heute geht es in unserem Blog um das Thema Brett – oder besser gesagt um Schneidebretter und Küchenhelfer. Doch zuerst zur Redewendung: „Ein Brett vor dem Kopf haben“ kommt ursprünglich aus der Landwirtschaft, denn um den sturen Ochsen das Geschirr ohne Widerstand anlegen zu können, wurden diesem früher kleine Brettchen vor die Augen gelegt. Heute versteht man darunter eher so etwas wie „Begriffsstutzigkeit“.

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Leichter durch den Lockdown Tipp 17: Es ist Bärlauchzeit!

In den Frühlingsmonaten von März bis Mai wächst der Bärlauch. Wie ein schweizer Taschenmesser lässt sich dieses aromatische Blatt sehr vielseitig in der Küche einsetzen. Als Soße, Creme oder Pesto – und das ist nur eine kleine Auswahl – denn das kräftige Kraut, welches zur Gattung der Lauchgewächse zählt, kann noch viel mehr.

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Leichter durch den Lockdown Tipp 16: Durch die Welt reisen, einfach von der Couch aus

Die eigenen vier Wände sind zwar gemütlich, doch Sie hätten gerne mal wieder einen Tapetenwechsel? Idealerweise so, dass Ihnen keine Viren das Vergnügen vermiesen? Dann haben wir einen Vorschlag: Reisen Sie einfach virtuell, direkt von Ihrer Couch aus. Das beschert Ihnen nicht nur jede Menge neuer Eindrücke, sondern schont auch die Umwelt und den Geldbeutel. Denn viele der virtuellen „Reiseangebote“ sind kostenlos oder recht günstig. Hier ein paar Inspirationen …

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Leichter durch den Lockdown Tipp 15: Mein anderes Ich? Eine kleine Dosis Selbstoptimierung

Verabredungen, Veranstaltungen, Partys, all dies fällt momentan flach. Das lässt Ihnen aber auch viel Muße, ein wenig über sich selbst nachzudenken und sich zu hinterfragen. Z. B. welche Fähigkeiten schlummern in Ihnen, die Sie schon lange reaktivieren wollten? Was haben Sie seit ewigen Zeiten nicht mehr getan? In welchen Bereichen möchten Sie Neuland erforschen? Hier ein paar Anregungen.

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Leichter durch den Lockdown Tipp 13: Saubere Sache im Homeoffice – Reinigung von Bildschirm und Maus

Wer viel im Homeoffice arbeitet, sollte regelmäßig seine Arbeitsgeräte säubern. Am einfachsten zu reinigen sind die Gehäuse von Rechnern und Laptops und die Maus. Hier reicht es, alles mit einem weichen, fusselfreien Tuch mit etwas Neutralseife abzuwischen und trocken zu reiben.

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Leichter durch den Lockdown Tipp 13: Saubere Sache im Homeoffice – Reinigung von Computertastaturen

Wer im Homeoffice arbeitet, sollte ab und zu seinen Computer, die Tastatur und die Maus reinigen. Gerade zu Hause machen die Arbeitsgeräte ja viel mit: Hier wird nicht nur gearbeitet, sondern auch gekocht, gegessen, eventuell geraucht, virtuell konferiert und gefeiert, eben gelebt. Oft steht das Homeoffice auf dem Küchentisch, also in den Kochdämpfen. Da kommt schnell einiges an Krümeln, Spritzern, Flecken und Verschmutzungen auf Bildschirm und Tastatur zusammen.

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Leichter durch den Lockdown Tipp 11: Vorräte für den Notfall

Ein kleiner, aber gut gefüllter Vorratsschrank ist der Retter in der Not, wenn wichtige Zutaten fürs Abendessen fehlen, die Geschäfte geschlossen sind oder es keiner geschafft hat, noch mal einkaufen zu gehen.

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Leichter durch den Lockdown Tipp 10: Frische Lebensmittel richtig lagern

Damit Lebensmittel lange frisch bleiben, müssen sie optimal gelagert werden. In den Kühlschrank gehören Fleisch, Wurst, Fisch, Milchprodukte und Gemüse. Ausnahmen sind hier: Tomaten, Kartoffeln, Auberginen und Kürbis. Für Obst gilt die Faustregel: Heimisches mag es kühl, Exotisches eher warm. Kirschen und Zwetschgen fühlen sich im Kühlschrank also wohl, Ananas eher nicht.

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