Für uns bei Edition Essentials ist die Veröffentlichung des neuen Buchs der perfekte Anlass, um noch einmal auf die zahlreichen kulinarischen Meisterwerke der beiden zurückzublicken, die seit Jahrzehnten die Küchen ihrer Fans bereichern.
Pasta – das neueste Kapitel eines langjährigen Erfolgs
Mit „Pasta, wie wir sie lieben“ zeigen Martina und Moritz, wie vielfältig und inspirierend die Welt der Nudeln sein kann. Von klassischen italienischen Rezepten bis zu internationalen Varianten wie Pho-Suppe oder asiatischen Glasnudelsalaten – dieses Buch zelebriert die Liebe zur Pasta und bietet eine Fülle an Rezepten, die man in der Alltagsküche mühelos umsetzen kann. Es ist ein Buch für alle, die nicht nur auf einfache, sondern auch auf abwechslungsreiche Küche stehen. Doch Pasta ist nur ein Kapitel in der Erfolgsgeschichte der beiden TV-Köche.
Fernweh-Küche – Kulinarische Weltreisen im eigenen zuhause
Wenn es um internationale Inspiration geht, ist „Fernweh-Küche“ seit jeher eines der beliebtesten Bücher von Martina und Moritz. Hier bringt das Koch-Duo nicht nur Rezepte aus der mediterranen Küche auf den Tisch, sondern entführt uns in die Küchen von Thailand, Indonesien, Spanien, der Alpenregion und vielen anderen Weltregionen. Klassiker wie Thai-Curry, indonesische Reistafeln und spanische Tapas sind nur einige der internationalen Gerichte, die hier Platz finden. Es ist ein Buch für alle, die sich gerne auf eine kulinarische Reise begeben, ohne das eigene Zuhause zu verlassen.
Heimatküche NRW – Eine Liebeserklärung an die Tradition
Doch auch in der deutschen Küche haben Martina und Moritz tiefe Wurzeln geschlagen. In „Heimatküche NRW“ zeigen sie, wie moderne Interpretationen von Klassikern aus dem Rheinland, dem Münsterland und dem Ruhrgebiet aussehen können. Gerichte, die nach Kindheit schmecken, werden hier behutsam modernisiert und mit Tipps und Tricks versehen, um sie auch heute noch in jeder Küche zum Erfolg zu machen. Wer knusprige Kartoffeltaler oder eine perfekte Rheinische Flöns sucht, wird hier fündig.
Lieblingsgerichte und Küchenschätze – Eine kulinarische Reise durch Deutschland
Für alle, die die Klassiker der deutschen Küche schätzen, ist „Lieblingsgerichte und Küchenschätze“ ein unverzichtbares Werk. Hier wird die regionale Vielfalt Deutschlands auf den Teller gebracht. Martina und Moritz zeigen uns, dass traditionelle Gerichte wie Sauerbraten oder Kartoffelsalat nicht nur zeitlos sind, sondern durch ihre behutsamen Modernisierungen einen neuen, frischen Charakter erhalten. Diese Rezepte stehen für ihre Philosophie: das Einfache ist das Beste.
Weihnachten – Festliche Genüsse leicht gemacht
Zur Weihnachtszeit gehört gutes Essen einfach dazu und Martina und Moritz haben mit ihrem Buch „Weihnachten“ den ultimativen Begleiter für die Festtage geschaffen. Von festlichen Menüs über köstliche Plätzchen bis hin zu selbstgemachten Geschenken aus der Küche – hier findet sich alles, was man für ein gelungenes Fest braucht. Die beiden beweisen einmal mehr, dass Genuss und Leichtigkeit sich nicht ausschließen müssen. Entspannt und doch raffiniert: Das ist das Motto ihrer festlichen Küche.
Unsere 111 besten Küchentipps – Geheimnisse der Küchenprofis
Doch nicht nur für große Feste oder besondere Gerichte haben Martina und Moritz den perfekten Rat. In „Unsere 111 besten Küchentipps“ verraten sie ihre langjährigen Geheimnisse, wie man den Küchenalltag effizienter und nachhaltiger gestaltet. Mit wertvollen Tipps zum Einkauf, der Vorratshaltung und der Zubereitung liefern sie Lösungen für alltägliche Küchenfragen. Egal, ob es um das perfekte Messer oder die richtige Technik zum Entsaften einer Limette geht – dieses Buch ist ein praktischer Ratgeber, der in keiner Küche fehlen sollte.
Unsere 111 besten Gemüsetipps – Gemüse neu entdeckt
Gemüse spielt eine zentrale Rolle in einer gesunden und schmackhaften Ernährung, und Martina und Moritz widmen sich diesem Thema mit Leidenschaft in „Unsere 111 besten Gemüsetipps“. Sie zeigen, wie man aus alltäglichem Gemüse wie Möhren und Kohlrabi kreative und schmackhafte Gerichte zaubert. Mit wertvollen Tipps zu Einkauf, Lagerung und Zubereitung wird aus jedem Gemüse ein kulinarisches Highlight. Selbst eingefleischte Gemüsekenner werden hier noch den ein oder anderen Kniff entdecken.
Ein kulinarisches Erbe, das begeistert
Mit jedem neuen Buch erweitern Martina und Moritz ihr beeindruckendes Repertoire an Rezepten und Ratschlägen. Während ihr neuestes Werk „Pasta, wie wir sie lieben“ die Vielfalt der Nudelgerichte feiert, bieten ihre Klassiker wie „Fernweh-Küche“, „Heimatküche NRW“ und „Lieblingsgerichte und Küchenschätze“ tiefe Einblicke in ihre jahrzehntelange Erfahrung und Expertise. Sie vereinen internationale Aromen mit deutschen Traditionen und bieten praktische Tipps, um jede Küche zu einem Ort des Genusses und der Kreativität zu machen. Wer Martina und Moritz einmal kennengelernt hat, weiß: Mit ihren Rezepten wird jeder Tag in der Küche zu einem Erlebnis. Auf der Website von Edition Essentials sind alle ihre Kochbuch-Klassiker auch kurzfristig bestellbar.
